Forni Cottura Vapore pressione HOBART



  

Forno a vapore HOBART, attenta e sana cottura a vapore e scottatura. Tre diverse pressioni preselezionabili da 0 / 0,5 / 1 bar per cottura individuali. Tempi di cottura molto brevi . Programma individuale della temperatura (TP) 60 ° - 99 ° C standard Cottura cicli controllati elettronicamente - Estrattore a vapore con scarico condensa come standard Modello da banco compatto con generatore di vapore incorporato -2 Camere cottura/cucina , capacità di n.1 ½ GN bacinelle per ogni camera con una profondità max. 138 mm -3 livelli di pressione: -senza pressione = 0 : temp. 60 ° - 99 ° C - - 0,5 bar: temp. appr. 111 ° C - -1 bar : temp. appr. 121 ° C Funzione di sbrinamento automatico - Controllo del livello dell'acqua con display Controllo elettronico - Autodiagnosi con visualizzazione di malfunzionamento Display digitale per la pressione della camera - Programma individuale della temperatura (TP), continua regolabile da 60 ° C a 99 ° C , a bassa temperatura di cottura con 0 bar